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DESCRIZIONE

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Miniforni monoblocco adatti per le piccole produzioni, sono particolarmente utili per riscaldare i tranci di pizza o per completare la cottura, nel caso di pizze precotte. La struttura è interamente in acciaio inox AISI 430, mentre i piani di cottura sono in pietra refrattaria.

L'impianto di riscaldamento utilizza resistenze corazzate; l'isolamento termico è garantito da uno strato di lana di roccia evaporata e fibra ceramica. Il controllo della temperatura avviene tramite termostato con possibilità di regolazione da 0 a 400 °C. Un termostato di sicurezza riarmabile garantisce il mantenimento della temperatura entro 450°C.

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